Forbairt leantóir bia

Nuair a thagann tú trasna ar leantóir bia agus tú ar do bhealach chun éirí den obair, an stopann tú agus an gceannaíonn tú píosa bia? Cibé an bhfuil sé go luath ar maidin nó go déanach san oíche, bíonn roinnt mhaith ann i gcónaíleantóirí biaag feidhmiú ar na sráideanna, agus is cosúil gur cuid de chultúr na cathrach iad.

Is féidir cultúr na leantóirí bia a rianú siar go dtí an 17ú haois. Ag an am sin, thaitin le daoine san Eoraip bia mara a ithe ar na sráideanna, toisc go raibh stallaí bia sráide ar siúl freisin. Tá gach rud ó oisrí agus ribí róibéis go ceapairí burgair le fáil sa leantóir bia.

Faoin 19ú haois, bhí níos mó agus níos mó cineálacha bia á ndíol, agus mar sin chuaigh go leor daoine amach le cairteacha bia chun bia a dhíol tar éis don bhialann a dhúnadh. Níos déanaí, aistríodh an cart láimhe bunaidh ina chairt meicniúil agus leictreach.

Le blianta beaga anuas, le forbairt go mear ar an tionscal trucail bia, go leorleantóir biatá a ngnóthais leantóra bia slabhra féin tosaithe ag úinéirí agus thosaigh siad ag cruthú a gcultúr corparáideach féin. Mar shampla, The Halal Guys, a bhfuil a chultúr corparáideach féin aige faoi láthair agus trí leantóir Bia, tá go leor bialanna gourmet sna Stáit Aontaithe freisin.